Erkap · Adiós al aluminio
Guía para pasar del aluminio al papel
Una guía breve y práctica para fabricantes de platos preparados, pastelería y catering que quieren sustituir los envases de aluminio por papel.
Las bandejas de aluminio pueden sustituirse por envases de papel aptos para horno hasta 220 °C y para congelador. En platos preparados, el envase alimentario Erkap sustituye a la bandeja de aluminio y, a diferencia del aluminio, también es apto para microondas; su tapa se cierra a mano, sin termosellado ni máquinas. El molde rectangular se usa para bizcochos y raciones, y la cápsula para suflé para suflés y coulants. El papel no deja sabor metálico y puede imprimirse con su marca.
Por qué los fabricantes se pasan al papel
Microondas
Las bandejas de aluminio no pueden ir al microondas. El envase alimentario Erkap funciona en horno, microondas y congelador: el consumidor calienta el plato en su propio envase.
Sabor
El aluminio puede dejar sabor metálico. El envase de papel no altera el sabor.
Material
El envase está fabricado con papel reciclable. En el envase alimentario Erkap la tapa también es de cartón, sin tapa de plástico.
Marca
El aluminio es gris y metálico. Cada superficie del envase y de la tapa de papel puede llevar los colores y el logotipo de su marca.
¿Qué producto Erkap sustituye a cada envase de aluminio?
Los tres envases de aluminio más habituales y sus equivalentes de papel:
Revise antes del cambio
Tener esta información lista antes de pedir muestras acelera las pruebas:
- Temperatura y tiempo de horneado: los productos de papel Erkap pueden usarse en el horno hasta 220 °C.
- Cadena de frío: ¿su producto se vende refrigerado o congelado?
- Cómo calienta el consumidor: horno, microondas o ambos.
- Ración y volumen: el envase alimentario Erkap está disponible en 350, 500 y 1000 ml; medidas especiales bajo pedido.
- Cierre: la tapa del envase alimentario Erkap se cierra a mano, sin máquina selladora. El molde rectangular y la cápsula para suflé funcionan en líneas automáticas.
- Almacenamiento y envío: el envase alimentario Erkap se entrega en cajas de 600 unidades (350 y 500 ml) y 400 unidades (1000 ml).
El cambio en cuatro pasos
Pida muestras
Rellene el formulario y le enviaremos muestras en la medida adecuada para su producto.
Pruebe con su producto
Pruebe con su propia receta en horno, congelador, microondas y durante el transporte.
Elija medida e impresión
Elijamos juntos el volumen, el color y la impresión con su marca.
Producción
Su pedido se fabrica en una única planta certificada BRCGS e ISO 22000.
Preguntas frecuentes
¿Qué se puede usar en lugar de las bandejas de aluminio?
Envases de papel aptos para horno y congelador. En Erkap, el envase alimentario Erkap sustituye al aluminio en platos preparados, el molde rectangular en bizcochos y raciones, y la cápsula para suflé en suflés.
¿Un envase de papel para alimentos puede ir al microondas?
El envase alimentario Erkap es apto para horno, microondas y congelador. Las bandejas de aluminio no son aptas para microondas.
¿Cómo se cierra la tapa del envase de papel?
La tapa plana de cartón del envase alimentario Erkap encaja y se bloquea en un rizado del borde formado en la propia bandeja. No se necesita termosellado, máquinas ni clips de plástico; al levantar el rizado con los dedos, la tapa se libera.
¿Qué temperatura soporta en el horno un envase de papel?
Los productos de papel Erkap pueden usarse en el horno hasta 220 °C.
¿Cómo puedo probar el cambio?
Rellene el formulario de muestras o escriba a info@erkap.com. Le enviamos muestras en la medida adecuada para que las pruebe con su receta y en su línea.
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